untura de porc, faina, zahar pudra, oua, esenta de vanilie. praf de copt, gem nuca macinata, ciocolata, zahar pudra. Cu o textură fragedă și o umplutură delicioasă, cornulețele cu untură sunt o adevărată comoară a gastronomiei. Cornulețele cu untură au o istorie lungă și bogată în bucătăria românească. Aceste delicii erau […]
Tocanita de naut
PrinteazaTocanita de naut din: naut, carnati de porc, ceapa, roasii, ardei, morcov, patrunjel, ulei, sare.
Ingrediente:
- 300 g năut
- 2 cârnaţi proaspeţi de porc
- 1 ceapă
- 3 roşii
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- pătrunjel
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Tocanita de naut: Pune la fiert năutul înmuiat de cu seară. Separat, căleşte ceapa tocată fin. Adaugă morcovul ras şi ardeiul gras tăiat fâşii.
Lasă să dea în câteva clocote, apoi pune roşiile opărite, decojite şi zdrobite cu furculiţa, năutul şi o cană din zeama în care a fiert năutul.
Lasă la cuptor, la foc moderat, să scadă bine. Când este aproape gata, pune cârnaţii tăiaţi în bucăţi şi rumeniţi separat.
Potriveşte gustul de sare şi piper şi aromatizează cu verdeaţa tocată mărunt.
Pofta buna!
Mezcal: Descoperă Istoria, Varietățile și Tradițiile – Elixirul Mexicului Antic și Modern
Mezcalul, o băutură alcoolică tradițională mexicană, are o istorie bogată și complexă, împletită cu cultura și tradițiile Mexicului. Este produs prin distilarea sucului fermentat al agavei, o plantă specifică Americii Centrale. Istoria mezcalului este atât o călătorie a gustului, cât și a culturii, […]