Tocăniţă de porc

Tocăniţă de porc din: pulpa de porc, pulpa de rosii, fasole rosie, ceapa, cartofi, ardei gras, ulei si sare.

Ingrediente:

• 1 kg pulpa de porc
• 1 cutie cu pulpa de rosii
• 1 cutie cu fasole rosie
• 1 ceapa
• 2 cartofi
• 1 ardei gras
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Curăţă carnea de gră­sime şi pieliţe şi tai-o în cubuleţe.

Căleşte-o în ulei încins până ce prinde crustă şi scoate-o pe o farfurie. In grăsimea rămasă (completează dacă e nevoie), căleşte ceapa tăiată în feliuţe, ardeiul curăţat de cotor şi seminţe şi cartofii, ambele tăiate în cuburi.

Toarnă o cană cu apă, adaugă carnea, acoperă şi lasă să scadă.

Când toate legumele sunt fierte şi carnea e moale, adaugă roşiile şi fasolea boabe scursă.

Dă totul în câteva clocote şi stinge focul. Serveşte cu frunze proaspete de verdeaţă.

Tocăniţă de porc

Pofta buna!