Tocanita din pui cu fasole si rosii

Tocanita din pui cu fasole si rosii din: fasole boabe, pulpe inferioare de pui, morcovi, ulei, ceapă, roşii, pastă de roşii, usturoi, marar, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 6 pulpe inferioare de pui
• 2 morcovi
• 3 linguri ulei
• 1 ceapă mare
• 4 roşii bine coapte
• 2 linguri pastă de roşii
• 3 căţei de usturoi
• mărar
• 4-5 fire cimbru
• sare
• piper
• 1 ceaşcă apă caldă (supă legume)

Mod de preparare:

Laşi fasolea la înmuiat peste noapte, apoi o fierbi în trei ape.

Rumeneşti pulpele în ulei pe toate părţile, adaugi ceapa tocată, morcovii tă­iaţi cubuleţe, o ceaşcă de apă caldă (sau supă de legume) şi laşi să fiarbă, la foc mic, cu capac, până când carnea este bine pătrunsă.

Adaugi fasolea peste carne. Pui roşiile cură­ţate de pieliţe, tăiate cubuleţe, cimbrul, usturo­iul zdrobit, sare şi piper, după gust.

Laşi totul să fiarbă 15 minute. Adaugi pasta de roşii, mărarul tocat, şi după 2-3 clocote, mâncarea este gata pentru servit.

Tocanita din pui cu fasole si rosii

Pofta buna!