Tocanita sarbeasca cu usturoi

Tocanita sarbeasca cu usturoi din: ceapa, vinete, dovlecel, fasole verde, rosii, condiment vegetal, patrunjel verde si usturoi.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 vinete coapte
• 1 dovlecel mic
• 200 g fasole verde
• 6 roşii
• condiment vegetal
• 1 legătură pătrunjel verde
• 2-3 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Cureţi şi tai ceapa julien, iar vine­tele le coci, le cureţi şi le desfaci în bucheţele mici. Dovlecelul, îl cureţi şi îl tai în cubuleţe. Cureţi fasolea verde, o speli şi o rupi în bucăţi potrivi­te.

Speli roşiile şi le tai în cuburi, lei toate legumele şi le pui într-o cratiţă unsă cu ulei, adaugi sare, condiment vegetal, pătrunjel verde tocat mărunt şi usturoiul, curăţat şi tăiat mărunt.

Dai cratiţa unsă la cuptor timp de 30-40 de minute.

Pofta buna!