Tocanita de vita cu salvie

Printeaza

Tocanita de vita cu salvie din: pulpă de vită, ulei, ceapă, morcov, rădăcină de ţelină, usturoisuc si coaja de portocala, oţet balsamic, scorţişoară, foi de dafin, rozmarin, cimbru, salvie.

 

Ingrediente:

  • 900 g pulpă de vită
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 rădăcină de ţelină
  • 2 căţei de usturoi
  • sucul şi coaja rasă de la 1 portocală
  • 100 ml oţet balsamic
  • 1 linguriţă scorţişoară
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingură rozmarin tocat
  • 1 lingură cimbru tocat
  • 1 lingură salvie tocată

 

Mod de preparare:

Tocanita de vita cu salvie: încinge cuptorul la 165 °C. Se încinge uleiul.

taie carnea cuburi, se sărâa- ză, se piperează şi se prăjesc de jur-împrejur.

scot bucăţile de carne din vasul de prăjit şi se adau­gă în vas ceapă, morcovi, ţelină şi usturoi; se călesc. adaugă suc şi coajă de porto­cală, apoi oţet.cu scorţişoară şi dafin.

aşază carnea la ioc în vas şi se toarnă 1 pahar de apă; se acoperă cu un capac şi se dă la cuptor. coace timp de cca 2 ore, până ce carnea se înmoaie.

presară verdeţurile, se amestecă şi se mai coace cca 15 minute fără capac. serveşte tocăniţa împreună cu o garnitură de paste.

 

Pofta buna!

 

 

Ceai Verde cu Ghimbir și Miere

Ceai Verde cu Ghimbir și Miere din: ceai verde, ghimbir, miere, apa, suc de lamaie. Ceaiul verde, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, combinat cu ghimbirul revigorant și dulceața naturală a mierii, creează o băutură perfectă pentru orice moment al zilei. Acest trio puternic nu doar că stimulează sistemul imunitar, dar și încântă papilele gustative, oferind […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.