Tochitura delicioasa

Tochitura delicioasa din: ceafa de porc, splina, fleica, ficat, sorici, rinichi, usturoi, untura, vin.

Ingrediente:

• 350 g ceafă
• 350 g splină
• 350 g fleică
• 250 g ficat
• 150 g şorici
• 150 g rinichi
• 3 căpăţâni de usturoi
• 3 linguri untură
• 1 pahar cu vin alb

Mod de preparare:

Speli carnea şi măruntaiele şi le tai în bucăţi. Le piperezi şi le dai prin boia dulce.

Intr-o tigaie pui carnea la gătit în untura încinsă. Cureţi usturoiul şi-l faci pastă.

Când carnea este rumenită bine, adaugi puţină sare, mujdeiul şi vinul alb. Mai laşi să dea câteva clocote şi serveşti apoi tochitură cu mămăliguţă caldă.

Pofta buna!