Risotto de Secară cu Ciuperci și Parmezan din: secara, ciuperci, supa, ceapa, usturoi, parmezan, ulei, vin, sare, piper, patrunjel. Descoperă o reinterpretare modernă și sănătoasă a tradiționalului risotto. Această versiune inovatoare înlocuiește orezul arborio cu boabe de secară întreagă, oferind un profil nutrițional îmbunătățit și o textură unică. Combinând savoarea bogată a ciupercilor cu cremozitatea […]
Tocini de post
PrinteazaTocini de post din: cartofi, mere, bicarbonat, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi curăţaţi, daţi pe răzătoarea mare
- 3/2 kg mere curăţate, date pe răzătoarea mare
- 1 vârf cuţit bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
- 1 linguriţă coajă de lămâie rasă
- 2-3 plicuri zahăr vanilat
- 1 vârf cuţit sare
Mod de preparare:
Peste toate acestea pui o cană de făină albă. Pui ulei la încins, iei din compoziţie cu lingura şi prăjeşti.
Le serveşti fierbinţi, pudrate cu zahăr tos.
Tocini de post
Foie Gras cu Sos de Trufe și Chutney de Fructe
Foie Gras cu Sos de Trufe și Chutney de Fructe din: foie gras, sare, piper, trufe negre, ulei, zahar brun. În lumea culinară, foie gras-ul ocupă un loc de cinste, fiind apreciat pentru textura sa fină și gustul delicat. Acest preparat sofisticat, combinat cu un sos de trufe aromat și chutney de fructe, reprezintă o […]
Crostini cu Miere și Pecorino din: bagheta, branza pecorino romano, miere, ulei. Pentru momentele când căutăm un aperitiv simplu, dar sofisticat, crostini se prezintă ca soluția ideală. Combinația dintre dulceața mierii și savoarea intensă a brânzei Pecorino Romano creează un echilibru gustativ remarcabil, transformând fiecare îmbucătură într-o experiență culinară de neuitat. Această rețetă ușor de […]
Spaghete Carbonara: Tradiție și Gust
Spaghete Carbonara: Tradiție și Gust din: spaghete, pancetta, parmezan, oua, piper, sare. Spaghete Carbonara, o capodoperă a bucătăriei italiene, combină simplitatea ingredientelor de calitate cu rafinamentul tehnicilor culinare, oferind un fel de mâncare bogat și cremos. Această rețetă clasică, răspândită în inima Romei, se bazează pe un echilibru perfect între paste, guanciale, parmezan, ouă și […]
Pofta buna!
Asta e reteta de tocinei?