Tofu Marinat la Air Fryer

Tofu Marinat la Air Fryer – O Rețetă Rapidă și Plină de Savoare. Reteta este o opțiune minunată pentru un prânz sau cină sănătoasă și ușor de preparat.

Marinarea adaugă o profunditate de aromă tofu-ului, iar utilizarea air fryer-ului asigură o textură perfect crocantă cu un minimum de ulei, ideal pentru cei care urmăresc o alimentație sănătoasă și conștientă.

Ingrediente:

• Tofu extra-firm (400 g): Scurge-l și presează-l bine pentru a îndepărta excesul de apă.
• Sos de soia (3 linguri): Oferă savoare și un gust umami.
• Ulei de susan (1 lingură): Pentru o aromă ușor nucată.
• Oțet de orez (1 lingură): Adaugă o notă acidulată.
• Sirop de arțar (1 linguriță): Pentru un strop de dulceață.
• Usturoi (2 căței): Zdrobiți sau tocați mărunt.
• Ghimbir proaspăt (1 bucățică): Tocat fin, pentru un pic de căldură și picant.
• Fulgi de ardei roșu (opțional): Pentru cei care preferă un kick de picant.

Mod de preparare:

Marinarea tofu:

Tăiați tofu-ul în cuburi sau felii, în funcție de preferința personală.

Într-un bol mare, combinați sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez, siropul de arțar, usturoiul, ghimbirul și, dacă folosiți, fulgii de ardei roșu.

Adăugați cuburile de tofu în marinadă și asigurați-vă că sunt bine acoperite. Lăsați tofu-ul să marineze pentru cel puțin 30 de minute, ideal peste noapte în frigider, pentru a absorbi toate aromele.

Pregătirea air fryer-ului:

Preîncălziți air fryer-ul la 200°C.

Scoateți tofu-ul din marinadă și scuturați excesul. Dacă doriți o crustă suplimentară, puteți să-l tăvăliți ușor în amidon de porumb înainte de a-l pune în air fryer.

Gătitul tofu-ului:

Așezați cuburile de tofu în coșul air fryer-ului, asigurându-vă că nu se suprapun pentru a permite circulația aerului.

Gătiți la 200°C timp de aproximativ 15-20 de minute, până când tofu devine aurie și crocantă la exterior. Este recomandat să agitați coșul sau să întoarceți tofu-ul la jumătatea timpului pentru a asigura o gătire uniformă.

Servirea:

Servește tofu-ul imediat după gătire pentru a menține textura crocantă.

Este delicios servit cu o garnitură de legume la abur, orez, sau poate fi adăugat într-o salată asiatică.

Reteta Tofu Marinat la Air Fryer

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 12 g
• Carbohidrați: 8 g
• Grăsimi: 10 g
• Fibre: 2 g

Un ceai verde sau o bere asiatică ușoară pot completa bine această masă. O salată simplă sau un bol de orez sunt parteneri perfecți pentru acest fel.

Timpi de preparare:

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute (plus timpul de marinat)
• Gătitul: 20 minute
• Timp total: 30 minute (plus timpul de marinat)

Pofta buna!