Rosii umplute cu varfuri de sparanghel din: rosii, sparanghel, untdelemn, zeama de lamaie, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 roşii potrivite 2 legături sparanghel o lingură untdelemn zeama de la o lămâie o legătură de mărar o legătură pătrunjel sare după gust Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie căpăcellul, se scobesc de […]
Tomate umplute cu peste
PrinteazaTomate umplute cu peste – o opțiune excelentă pentru un prânz ușor sau o cină rafinată. Combinația dintre suculența roșiilor și finețea peștelui creează un fel de mâncare sănătos și aromat. Iată o rețetă simplă pentru a prepara tomate umplute cu pește:
Ingrediente:
- 6 tomate mari, ferme
- 300 g file de pește alb (cum ar fi cod, merluciu sau tilapia)
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 cană pesmet
- 1 ou
- 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline
- 1 linguriță suc de lămâie (opțional)
- 1/4 cană parmezan ras (opțional, pentru un plus de savoare)
Mod de preparare:
Pregătirea tomatelor:
Spală bine roșiile și taie-le partea de sus pentru a le face capac. Cu ajutorul unei linguriți, scoate pulpa din interior, având grijă să nu strici pereții roșiei. Sarează ușor interiorul și lasă roșiile cu fața în jos pe prosoape de hârtie pentru a se scurge de excesul de apă.
Prepararea umpluturii:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin translucide.
Adaugă peștele tăiat cubulețe mici și gătește până când devine opac. Lasă amestecul să se răcească.
Într-un bol, combină peștele răcit, pesmetul, oul, pătrunjelul, sucul de lămâie și parmezanul ras. Condimentează cu sare și piper după gust.
Umplerea tomatelor:
Umple roșiile scurse cu amestecul de pește. Poți presăra suplimentar parmezan ras deasupra, dacă dorești.
Așează capacul tăiat din roșii înapoi pe fiecare roșie umplută.
Coacerea tomatelor:
Așază roșiile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Stropește ușor roșiile cu ulei de măsline.
Coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când roșiile sunt bine încălzite și umplutura este aurie la suprafață.
Servirea:
Servește tomatele umplute calde, garnisite cu pătrunjel proaspăt sau frunze de busuioc.
Aceste tomate umplute cu pește sunt delicioase și ușor de preparat, oferind o prezentare impresionantă și un gust minunat. Ele pot fi servite ca aperitiv sau ca fel principal, alături de o salată verde sau orez simplu pentru o masă completă și echilibrată.
Tomate umplute cu peste
Goleste pătlăgeaua roşie, presară înăuntru sare şi piper. Apoi adaugă un amestec de: 175 g de ton în untdelemn, ceapă, pătrunjel, tarhon, ouă răscoapte şi tocate, două sardele (anchois) pisate în piuliţă.
Amestecă bine totul cu două linguri de sos maioneză. Să fie bine piperat. Se serveşte foarte rece.
Pofta buna!
Rosii umplute cu salata de vinete cu ceapa
Rosii umplute cu salata de vinete cu ceapa din: rosii, salata de vinete. Ingrediente: 6 roşii potrivite ca mărime 10 linguri salată de vinete (vezi reţeta) Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie căpăcelul, li se scoate miezul şi apoi se umplu cu salată de vinete. Pofta buna!
Rosii umplute cu ficatei si patrunjel
Rosii umplute cu ficatei si patrunjel din: rosii, ficatei, oua, ceapa, faina, sare, paine, lapte, piper, patrunjel, dovlecel, bulion. Ingrediente: 10 roşii de dimensiune mijlocie 200 g ficăţei de pui 2 ouă 1 ceapă făină sare 1 felie de pâine 50 ml lapte piper 2-3 linguri ulei 1 legătură pătrunjel opţional, 1/2 dovlecel 2-3 linguri […]
Rosii umplute cu carne de oaie
Rosii umplute cu carne de oaie din: rosii, carne, ceapa, orez, usturoi, coriandru, ou, sare, piper. Ingrediente: 12 roşii mari 200 g carne de oaie 1 ceapă tăiată mărunt 4 linguri de orez fiert 1 căţel de usturoi, zdrobit 30 g coriandru verde 1 ou bătut sare piper Mod de preparare: Tăiaţi roşiile, scoateţi […]
Pofta buna!