Ton cu ghimbir si avocado

Ton cu ghimbir si avocado din: ton, ulei de susan, ghimbir, lamaie, sare, piper, ceapa verde, avocado.

Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, în special acizi grași mononesaturați, precum acidul oleic. Conține, de asemenea, fibre alimentare, vitaminele A, C, E, K, complexul de vitamine B și minerale precum potasiul și magneziul.

Avocado nu conține colesterol și are un conținut scăzut de carbohidrați. Grăsimile sănătoase din avocado ajută la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator.

Consumul de avocado poate contribui la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”) și la creșterea nivelului de colesterol HDL (colesterolul “bun”).

Datorită conținutului ridicat de fibre, avocado poate susține sănătatea digestivă și reglarea greutății corporale. Avocado are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care pot contribui la protejarea celulelor de stresul oxidativ și la prevenirea bolilor cronice.

Avocado poate fi consumat crud, adăugat în salate, guacamole, sosuri și smoothie-uri. Textura cremoasă a avocado-ului îl face un înlocuitor sănătos al untului sau altor grăsimi în rețetele culinare.

Uleiul de avocado este folosit și în bucătărie, având un punct de fumare ridicat și fiind potrivit pentru gătitul la temperaturi înalte.

Ingrediente: 

• 50 g ton
• 1½ linguriță ulei de susan
• 1 bucatica ghimbir, ras
• coaja de la o lamaie
• ¼ linguriță sare și piper
• 2 fire ceapă verde, tăiată felii subțiri
• sucul de la ½ lămâie
• 1 avocado, taiat felii subțiri

Mod de preparare:

Tăiați tonul cuburi și puneți-le într-un castron. Adăugați sare, piper și ulei de susan.

Amestecati ghimbir, coaja de lamaie și cateva felii de ceapa verde, adaugati peste peste si raciți timp de 15-30 minute.

Serviti tonul cu avocado, ceapa verde si suc de lămâie.

Pofta buna!

Pofta buna!