Ton la Grătar cu Sos de Usturoi și Ierburi

Ton la Grătar cu Sos de Usturoi și Ierburi din: fileuri de ton, sare, piper, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, patrunjel, cimbru, sare, piper

Tonul la grătar cu sos de usturoi și ierburi este o rețetă care aduce în prim-plan savoarea unică a mării, îmbinată cu aromele intense ale usturoiului și prospețimea ierburilor proaspete.

Această preparare nu doar că este rapidă și simplă, dar și transformă un obișnuit prânz sau cină într-o experiență culinară rafinată.

Tonul, un pește cunoscut pentru textura sa fermă și gustul său distinct, devine, prin tehnica grătarului, și mai aromat, iar sosul de usturoi și ierburi completează perfect acest tablou gustativ.

Reteta Ton la Grătar cu Sos de Usturoi și Ierburi

Ingrediente:

• 4 fileuri de ton, fiecare de aproximativ 150-200g
• Sare și piper negru măcinat, după gust
• 2 linguri de ulei de măsline, pentru grătar

Pentru Sosul de Usturoi și Ierburi:

• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 100 ml ulei de măsline extra-virgin
• Sucul de la 1 lămâie
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
• 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
• Sare și piper negru măcinat, după gust

Mod de Preparare:

Încălziți grătarul la temperatură medie-înaltă. Ungiți grila cu puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea.

Condimentați fileurile de ton pe ambele părți cu sare și piper, după gust.

Așezați fileurile de ton pe grătarul încins și gătiți pentru 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când tonul este gătit după preferință. Transferați pe un platou și lăsați să se odihnească pentru câteva minute.

Într-un bol mic, amestecați usturoiul mărunțit, uleiul de măsline, sucul de lămâie, pătrunjelul, cimbrul, sare și piper. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt combinate uniform.

Serviți fileurile de ton calde, năpădite generos cu sosul de usturoi și ierburi.

Valori Nutriționale:

• Tonul este o excelentă sursă de proteine de înaltă calitate, vitamine (inclusiv B12 și D) și minerale, precum seleniu.
• Este bogat și în acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii.
• O porție de ton la grătar (aproximativ 150g) oferă în jur de 200-250 de calorii, în funcție de modul de preparare și ingredientele adăugate.

Sfaturi :

Savurați acest fel de mâncare imediat ce a fost preparat pentru a menține textura și savoarea optimă a tonului.

Acest preparat merge excelent alături de un garnitură de legume la grătar sau o salată verde simplă.

Un pahar de vin alb sec, precum Chardonnay sau Sauvignon Blanc, complementează superb aromele peștelui și ale sosului.

Tonul la grătar cu sos de usturoi și ierburi este o rețetă care îmbină savoarea cu nutriția, oferind o masă completă, bogată în arome și beneficii pentru sănătate.

Fie că doriți să impresionați la o cină festivă sau pur și simplu să vă bucurați de o masă sănătoasă și delicioasă, acest preparat este alegerea perfectă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Tartar de Ton cu Avocado

Pofta buna!