Ton la gratar

Ton la gratar din: patrunjel, zeama de lamaie, coaja de lamaie, usturoi, ulei de masline, file de ton, rosii cherry.

Ingrediente:

• 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
• zeama si coaja rasa de la 1 lamaie
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 3 linguri ulei de masline
• 4×150 g file de ton
• 250-300 g rosii cherry

Mod de preparare:

Intr-un bol, combină jumătate din pătrunjel cu zeama de lămâie, usturoiul şi 2 linguri ulei de măsline. Adaugă tonul şi unge uniform. Lasă 5 min la marinat.

Incinge grătarul la temperatură potrivită şi frige peştele 2-3 min pe fiecare parte, până când se pătrunde aproape complet şi e încă roz în interior.

Intre timp, unge roşiile cu uleiul rămas şi frige-le la grătar 4 min, întorcând o dată. Serveşte peştele presărat cu verdeaţa rămasă şi cu roşiile fripte.

Ton la gratar

Pofta buna!