Tort de capsuni si migdale – Un deliciu savuros

Tort de capsuni si migdale – Un deliciu savuros din: oua, zahar, faina, migdale, budinca de vanilie, lapte, capunsi, frisca.

Ingrediente:

• 4 oua
• 180 g zahar
• 100 g faina
• 400 g migdale macinate
• 1 plic praf de budinca de vanilie
• 500 ml lapte
• 600 g capsuni
• 50 g migdale tocate
• 300 ml frisca

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 200 °C. Se bat ouăle cu 2 linguri de apă fierbinte şi 120 g zahăr; se înglobează făina şi migdalele măcinate.

Se aşază compoziţia într-o formă de tort unsă (26 cm) şi se coace la cuptor cca 30 min.

Se scoate şi se lasă să se răcească pe un grătar.

Se prepară o budincă din praful din plic, 60 g zahăr şi lapte, conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Se curăţă, se taie cuburi şi se înglobează 300 g căpşuni. Blatul se taie pe două niveluri şi în jurul blatului inferior se aşază un inel pentru torturi.

Se aşază budinca pe blat şi se acoperă cu al doilea blat. Tortul se dă la frigider 2 ore.

Restul de căpşuni se taie jumătăţi. Se bate frişca şi se unge tortul cu 2/3 din cantitatea de frişcă.

Restul de frişcă se şpriţează în cercuri pe suprafaţa tortului.

Tortul se decorează cu jumătăţi de căpşuni şi migdale tocate.

Tort de capsuni si migdale

Pofta buna!

Pofta buna!