Tort cu cirese, branza si caramel

Tort cu cirese, branza si caramel din: ouă, zahăr, făină, brânză de vaci, praf de copt, fulgi de ciocolată, suc de cireşe, suc de lămâie, gelatină, frişcă, cireşe, plicuri Tort Gelee.

Ingrediente:

•  2 ouă
•  200 g zahăr
•  100 g făină
•  300 g brânză de vaci
•  1/2 linguriţă praf de copt
•  2 linguri fulgi de ciocolată
•  1 plic praf de suc de cireşe
•  3 linguri suc de lămâie
•  8 foi gelatină
•  500 ml frişcă
•  1 kg cireşe
•  2 plicuri Tort Gelee
•  500 ml suc de cireşe

Mod de preaprare:

Se bat gălbenuşurile cu 2 linguri apă şi 100 g zahăr. Se adaugă albuşurile bătute, apoi făina amestecată cu praf de copt.

Se înglobează. Se coace într-o formă tapetată cu hârtie de copt, 20 min. în cuptorul încins la 200° C.

Se amestecă brânza cu 70 g zahăr, fulgi de ciocolată, praful de suc şi sucul de lămâ­ie. Se înglobează gelatina dizolvată, apoi frişca bătută. Crema se aşază pe blat şi se lasă la frigider 3 ore.

Se aşază pe tort un strat gros de cireşe fără sâmburi şi se acoperă cu o glazură din gelatină, restul de zahăr şi suc de cireşe.

Se lasă să se întărească.

Tort cu cirese, branza si caramel

Pofta buna!