Tort cu crema de branza si dulceata

Tort cu cremă de brânză si dulceaţă: branza dulce, zahar pudra, zahar vanilat, piscoturi, dulceata, unt, foi de gelatina.

Ingrediente:

• 1 kg brânză dulce
• 2 linguri zahăr pudră
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 pachet pişcoturi
• 1 borcan dulceaţă
• 3 linguri unt
• 10 foi de gelatină

Mod de preparare:

Forma mare de tort o căptuşeşti cu o folie alimen­tară, apoi cu pişcoturi. Intr-un bol amesteci brân­za cu zahărul, zahărul vanilat şi untul topit.

Răstorni compoziţia obţinută peste pişcoturi, nivelezi suprafaţa, apoi laşi la frigider 1 oră.

Pentru glazură, hidratezi gelatina în apă rece, timp de 3-4 minu­te, apoi o amesteci cu dulceaţa încălzită pe foc mic.

Răstorni glazu­ra peste brânză şi laşi tortul la frigider până a doua zi, când îl scoţi pe un platou şi-l serveşti.

Dacă foloseşti gem sau dulceaţă cu fructe mai mari, acestea trebuie în pri­mul rând pasate, apoi încălzită dulceaţa şi ameste­cată cu gelatina.

Pofta buna!