Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas

Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas din: oua, zeama de lamaie, zahar, faina, praf de copt, cacao, unt, cappuccino cu ciocolată, zeamă de la compotul de ananas ori de pierşici, frişcă, pudră de cacao, drajeuri colorate.

Ingrediente pentru blat:

• 6 ouă
• 1/2 linguriţă zeamă de lămâie
• 6 linguri zahăr
• 6 linguri făină
• 1/2 plic praf de copt
• 2 linguri cacao

Ingrediente pentru cremă, sirop şi decor:

• 6 gălbenuşuri
• 200 g zahăr
• 200 g unt
• 2 plicuri cappuccino cu ciocolată
• 150 ml zeamă de la compotul de ananas ori de pierşici
• 250 g frişcă
• 2 linguri pudră de cacao
• drajeuri colorate

Mod de preparare:

Pentru blat, baţi albu­şurile spumă tare împreu­nă cu un praf de sare şi zeama de lămâie.

Adaugi zahărul şi baţi în continua­re până se întăreşte be­zeaua. încorporezi pe rând gălbenuşurile, apoi făina cernută împreună cu pra­ful de copt şi pudra de cacao.

După fiecare ingre­dient, amesteci uşor, de jos în sus, cu o spatula de lemn.

Coci blatul 40 de minute, la foc mediu, în formg rotundă, de 26 cm, în prealabil tapetată cu hârtie de copt.

Pentru cremă, mixezi pe baie de abur gălbenuşurile cu zahărul, iar după ce se îngroaşă, laşi să se răcească.

Mixezi untul moale, la temperatura camerei, împreună cu pra­ful de cappuccino.

Tai blatul rece în două foi orizontale.

Aşezi un blat pe platou, îl stropeşti cu zeamă de compot şi întinzi 1/2 din cremă.

Suprapui blatul rămas, îl însiropezi şi îmbraci tortul în frişcă.

Decorezi după imaginaţie, folosind draje­uri şi pudră de cacao pre­sărată prin orificiile unui şablon de carton.

Il con­sumi rece, după 3 ore.

Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas

Pofta buna!