Tort cu amidon

Tort cu amidon

Ingrediente pentru blat:

• 10 albuşuri
• 250 g zahăr
• 100 g nucă de cocos

Mod de preparare:

Baţi bine cele 10 albuşuri cu zahărul, adaugi nuca de cocos şi pui la cuptor, într-o tavă rotundă sau dreptunghiulară.

Ingrediente pentru cremă:

• 10 gălbenuşuri
• 250 g zahăr
• 500 ml lapte
• 5 linguri amidon (poţi folosi budincă de vanilie în loc de amidon)
• o margarină
• 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Amesteci laptele, cele 10 gălbenuşuri, zahărul şi amidonul într-o cratiţă pe care o vei pune pe cuptor (nu pe aburi) şi baţi bine cu telul. Când ce compoziţia s-a strâns, iei cratiţa de pe foc şi adaugi margarina.

Impărţi compoziţia astfel: în prima parte, adică în crema albă, adaugi stafide, iar în cea de-a doua parte pui două linguri de cacao şi bucăţele de ciocolată.

Asamblarea tortului: pui pe o tavă blatul, apoi crema albă şi apoi crema neagră. îmbraci tortul cu frişcă şi-l dai la frigider cel puţin 2 ore.

Pofta buna!