Tort cu crema de unt si portocale

Tort cu crema de unt si portocale din: portocale, oua, zahar, unt.

Ingrediente:

• 1-2 portocale
• 3 oua
• 150 g zahar
• 90 g unt

Mod de preparare:

Se spală bine 1-2 portocale netratate şi se răzuie coaja pe răzătoarea mică. Se stoarce apoi sucul, se măsoară 180 ml şi se pun într-o oală. Se adaugă şi coaja rasă şi se fierb pe baie de aburi.

Se adaugă 3 ouă bătute în prealabil cu 150 g zahăr, apoi se adaugă şi 90 g unt 80% grăsime tăiat cubuleţe şi se lasă să fiarbă până când compoziţia se îngroaşă şi seamănă cu o smântână, amestecând continuu.

Se acoperă cu folie alimentară şi se dă la rece.

Pofta buna!