Tort cu frişcă si fructe

Tort cu frişcă si fructe

Ingrediente:

• 400 g pişcoturi
• 500 ml frişcă
• 3 linguriţe gelatină alimentară ganule
• 3 gălbenuşuri
• 1 ou
• 6 linguri zahăr
• 250 ml lapte
• 1 lingură rasă cu făină
• portocale
• 2 kiwi
• 1 cutie compot de ananas

Mod de preparare:

Dizolvi gelatina într-o ceaşcă de apă rece (cât să o acopere). Separat, fierbi pe aburi gălbenuşurile, oul, făina, zahărul şi laptele şi când compo­ziţia începe să se îngroaşe adaugi gelatina şi mai laşi puţin pe foc până ce ajunge de consistenţa unei smântâni.

O laşi să se răcească, apoi o amesteci cu frişca bătută. Tapetezi o cratiţă de 3 l cu o folie de celofan ud, aranjezi cât mai frumos felii de portocale şi kiwi.

Pui apoi, cu grijă, o parte din crema cu frişcă, jumătate din pişcoturi înmuiate în siropul de la compotul de ananas, o parte din crema cu frişcă, câteva fructe tăiate cubuleţe şi din nou pişcoturi însiropate.

Acoperi pişcoturile cu crema rămasă, pui un capac pe cratiţă şi ţii tortul la rece 5-6 ore. îl răstomi apoi pe o farfurie întinsă şi iei celofanul de pe tort şi e gata decorat.

Poftă bună!