Tort cu fructe de padure, migdale si fistic

Tort cu fructe de padure, migdale si fistic

Ingrediente:

• 1 portocala
• 1 lamaie
• 200 g unt
• 160 g zahar
• 2 oua
• 3 linguri de faina
• 100 migdale macinate
• 2 lingurite praf de copt
• 60 g samburi de fistic
• 100 g stafide
• 200 g malai grisat
• maduva de la 2 batoane de vanilie
• 3 linguri Amaretto sau 4 picaturi esenta de migdale
• 200 g fructe de padure amestecate
• 150 ml frisca
• menta
• 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

Spălaţi lămâia şi portocala cu apă fierbinte, uscaţi-le pe un şervet de bucătărie, apoi curăţaţi-le coaja. Stoarceţi portocala. Bateţi untul cu 150 g zahăr până obţineţi un amestec cremos.

Incorporaţi ouăle. Amestecaţi făina, migdalele şi praful de copt şi adăugaţi-le în amestecul cu unt, ouă, zahăr. Incingeţi cuptorul la 180°C. Adăugaţi în amestecul cu ou fisticul, lămâie şi portocală, precum şi lichiorul şi esenţa de migdale.

Frământaţi totul într-un aluat omogen. Tapetaţi cu hârtie pentru copt o formă de tartă (0,24 cm), turnaţi aluatul şi coaceţi-l 40-45 de mi­nute. Pregătiţi fructele.

Bateţi frişca împreună cu 10 g de zahăr şi turnaţi-o peste prăjitură. Presăraţi fructele de pădure, ornaţi cu mentă şi zahăr pudră.

Tort cu fructe de padure, migdale si fistic

Pofta buna!