Tort cu gem si fructe

Tort cu gem si fructe

Ingrediente:

• 7 ouă
• 300 g de zahăr
• 1 cană de făină
• 400 g gem
• 2 portocale
• 2 banane
• 2 mandarine
• 20 g gelatină
• 300 g frişcă
• sare
• coajă de portocale

Mod de preparare:

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina şi albuşurile bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit.

După ce s-a răcit, se taie blatul în 3 foi. Fiecare foaie se stropeşte cu rom sau coniac, se unge cu gem de piersici şi felii de portocală peste care punem cu lingura gelatină înmuiată în suc de fructe şi repetăm până la ultima foaie.

La final, deasupra punem frişcă.

Pofta buna!