Tort cu nuca, frisca si ciocolata

Pentru primul blat:

• 250 g nucă măcinată
• 250 g zahăr
• 8 albuşuri
• 1/2 pachet praf de copt îţi trebuie

pentru al doilea blat:

• 6 ouă
• 6 linguri făină
• 6 linguri zahăr
• 1/2 pachet praf de copt

pentru cremă:

• 8 gălbenuşuri
• 300 g zahăr
• 100 ml lapte
• 300 g unt
• cacao
• 1 esenţă rom
• 300 g frişcă
• ciocolată menaj

Mod de preparare:

Pentru blatul 1, baţi spumă albuşurile, adaugi zahărul, nuca măcinată, praful de copt şi dai la cuptor.

Pentru blatul 2, baţi spumă albuşurile, adaugi zahărul, făina, praful de copt şi dai la cuptor.

Pentru cremă, pui pe baie de aburi toate gălbenuşurile, zahărul şi laptele, până se îngroaşă, apoi le laşi la răcit. După ce s-a răcit compoziţia, adaugi untul, amesteci şi împărţi crema în două: în jumătate pui cacao, iar în cealaltă jumătate pui rom.

Tai în lung cele două blaturi, le însiropezi, apoi asamblezi: blat galben, cremă maro, blat cu nucă, cremă galbenă, pandişpan şi cremă maro. Imbraci tortul în frişcă şi razi ciocolată deasupra.

Tort cu nuca, frisca si ciocolata

Pofta buna!