Tort de capsuni si mango

Tort de capsuni si mango

Ingrediente:

• 50 g margarina
• 3 oua
• 200 g zahar pudra
• sare
• 75 g faina
• 25 g amidon alimentar
• 8 foi gelatina
• 2 mango
• 300 ml sue portocale
• dupa gust 4 linguri de vodca
• 350 g capsuni
• 2 linguri sue de lamaie
• 500 ml frisca
• 1 plic gelatina transparent pentru torturi

Mod de preparare:

Incalzitj cuptorul la 175°C. Topiti margarina. Bateti spuma timp de 10 minute, ouale, 75 g zahar pudra si sare. Cerneti deasupra faina si amidonul, amestecati cu margarina. Introduceti in forma (0,26 cm), coaceti 18-20 de minute si lasati la racit.

Inmuiati gelatina. Cojiti 1 mango, feliati 250 g si pasati cu 50 ml suc portocale, 50 g zahar pudra si 2 linguri vodca. Pasati 250 g capsuni, sau la­maie, 50 g zahar pudra si 2 linguri vodca.

Dizolvati cate 4 foi de gelatina si pasati-le cu piureul de mango, respectiv de capsuni. Raciti si amestecati cu cate o jumatate din frisca batuta.

Taiati blatul in 2 foi. Introduceti in forma un blat, crema de capsuni, al doilea blat, crema de mango si raciti 3 ore.  Ornati cu restul de capsuni si al 2-lea mango taiate felii. Pregatiti ge­latina si turnati-o deasupra. Ornati dupa gust.

Tort de capsuni si mango

Pofta buna!