Tort fin cu crema de coacaze

Printeaza

Tort fin cu crema de coacaze din: margarina, sare, zahar pudra, ou, faina, migdale, scortisoara, coacaze rosii, suc de lamaie, amidon, zahar.

Poate te intereseaza si Tort cu gem de capsuni

Ingrediente:

  • 125 g margarina
  • sare
  • 100 g zahar pudra
  • 1 ou
  • 200 g faina
  • 200 g migdale macinate
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 600 g coacaze rosii
  • 4 albusuri
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 3 linguri amidon sau alt intaritor
  • 200 g zahar

Mod de preparare:

Puneti intr-un castron margarina, 1 varf de cutit de sare si 90 g din zaharul pudra cernut si framantati totul cu mixerul.

Adaugati si oul. Incorporati faina, 50 g migdale si 1/2 lingurita scortisoara. Formati o sfera din aluat, infasurati-l in folie alimentara si lasati-l circa 1 ora la frigider.

Tncalziti cuptorul la 180°C. Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina, formand un cerc (0,30 cm). Tapetati cu el o forma de sufleu (0,26 cm). Presati marginea bine, intepati blatul de mai multe ori.

Asezati peste el hartie de copt si boabe uscate de mazare sau fasole. Coaceti-l circa 20 de minute, pe al doilea nivel al cuptorului. Intre timp desprindeti 500 g coacaze de pe ciorchine.

Bateti albusurile cu 1 varf de cutit de sare si sucul de lamaie. Adaugati intaritorul, turnati zaharul in ploaie si bateti in continuare inca 5 minute, astfel incat amestecul sa devina spumos si aerat.

Incorporati 150 g migdale, 1/2 lingurita de scortisoara si coacazele pregatite. Indepartati hartia de copt si boabele uscate, intindeti bezeaua peste blat si coaceti prajitura alte 60 de minute.

Inainte de servire, presarati-o cu zahar pudra si ornati-o cu restul de coacaze.

 

Tort fin cu crema de coacaze

Tort fin cu crema de coacaze

Pofta buna!

 

 

 

1 comentariu

  1. Ii voi ruga pe copii sa ma ajute la acest tort cu coacaze. Va fi o surpriza placuta pentru doamna mea 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.