Tort cu frisca si fructe si coaja de portocala

Tort cu frisca si fructe si coaja de portocala din: oua, zahar, faina, apa, ulei, coaja de lamaie si portocala, zahar vanilat, praf de copt, unt, lapte, ami­don, frişcă lichidă, fructe după preferinţă

Ingrediente:

• 5 ouă
• 200 g zahăr pudră
• 220 g făi­nă
• 4 linguri apă
• 2 linguri ulei
• coaja rasă de la 1 lămâie şi 1 portocală
• 4 plicuri zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt

Pentru umplutură:

• 125 g unt
• 250 ml lapte
• 2 ouă
• 35 g ami­don
• 50 g zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat

Pentru decor:

• 1 l frişcă lichidă
• fructe după preferinţă

Mod de preparare:

Pentru blat, pui zahărul cu apa să fiarbă la foc mic. Intre timp, baţi spumă albuşurile, apoi torni încet câte puţin siropul de zahăr fierbinte, bătând continuu.

Adaugi treptat gălbenuşurile bătute cu uleiul, aro­mele, făina şi praful de copt.

Torni compoziţia într-o formă rotundă, tapetată cu hârtie unsă cu unt. Coci la foc potrivit, timp de 30-35 de minute şi laşi să se răcească în tavă.

Pentru crema, într-o crăticioară pui laptele, zahărul, ouăle, zahărul vanilat şi amidonul.

Omogenizezi bine compoziţia cu telul şi pui crăticioara la foc mic, amestecând continuu.

După ce a devenit groasă cre­ma, tragi vasul de pe foc, adaugi untul, amesteci şi o dai la frigider pentru 2 ore.

Tai blatul, îl umpli cu crema şi îl acoperi cu frişca bătută bine.

Decorezi cu frişca lichidă bătută bine şi cu fructele, apoi dai tortul la rece pentru 12 ore.

Pofta buna!

poate iti place si:

Tort cu fructe confiate si frisca

 

Tort cu fructe confiate si frisca din: unt, zahar, oua, sare, faina, amidon, praf de copt, gelatina, ricotta, lichior, fructe, ciocolata, lapte, migdale, frisca. Ingrediente: 30 g unt 50 g zahăr 2 ouă 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 50 g făină 30 g amidon 1/2 plic praf de copt 1 foaie gelatină 250 […]

 

Tort cu frisca si cirese

 

Tort cu frisca si cirese din: unt, zahar, oua, faina, lapte, frisca, cirese, capsuni. Ingrediente: 250 g unt moale 300 g zahăr 4 ouă 375 g făină 250 ml lapte esenţă de vanilie 300 ml frişcă lichidă cireşe căpşune   Mod de preparare: Se amestecă untul, zahărul şi vanilia până se obţine o cremă. Se […]

Tort cu frisca si smochine

Pofta buna!