Tort de fructe si cacao neagra

Tort de fructe si cacao neagra din:oua, compot de ananas, zahar, ulei, faina, cacao, praf de copt, coaja de lamaie, cacao neagra, apa, unt, esenta de rom, banane si kiwi.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 1 cutie compot de ananas
• 15 linguri zahăr
• 11 linguri ulei
• 15 linguri făină
• 2 linguri cacao
• 1 plic praf de copt
• coaja rasă de la o lămâie

Pentru cremă:

• 50 g cacao neagră
• 125 ml apă
• 150 g zahăr
• 200 g unt
• 4 gălbenuşuri
• esenţă de rom
• banane
• kiwi
• ananas

Mod de preparare:

Amesteci cu mixerul ouăle, împreună cu 15 linguri de zahăr, coaja de lămâie, adaugi 11 linguri ulei şi mixezi timp de 3 minute.

Pui 10 linguri de făină, amestecate cu cele 2 linguriţe de cacao şi mixezi timp de 3 minute.

Adaugi cele 5 linguri de făină rămase, împreună cu praful de copt şi mixezi din nou 3 minute.

Tapetezi forma de tort cu ulei şi făină, pui compoziţia formată şi o introduci în cuptorul preîncălzit, circa 25 de minute. Faci proba cu scobitoarea.

Scoţi blatul, îl laşi să se răcească, apoi îl tai în 3 bucăţi egale.

Zeama de la compotul de ananas o foloseşti pentru însiroparea foilor de tort. Intre foile tortului pui crema formată.

Pregăteşti crema: amesteci cacaua cu zahărul şi cu apa şi le pui pe foc, până se formează o compoziţie ca o dulceaţă.

Apoi dai deoparte şi laşi să se răcească. Freci untul cu gălbenuşurile şi adaugi esenţa de rom.

Le încorporezi treptat şi adaugi apoi compoziţia de cacao. Crema formată o pui între foile de tort şi adaugi şi fructe: ba­nane tăiate rondele, kiwi, ananas, mango.

Pe deasupra tortului prin frişcă, fructe sau ce preferi (rodie). Laşi tortul la rece, cel puţin 3 ore, apoi îl poţi consuma.

Tort de fructe si cacao neagra

Pofta buna!