Tort de lamaie

Tort de lamaie din: piscoturi, smantana dulce, lapte, oua, zahar, gelatina, zeama de lamaie, lamaie, unt, zahar brun, sare.

Ingrediente:

• 200 g piscoturi
• 500 ml smantana dulce
• 125 ml lapte
• 2 oua
• 125 g zahar
• 25 g gelatina
• 125 ml zeama de lamaie
• 1 lamaie
• 25 g unt
• 2 lingurite cu zahar brun
• sare

Mod de preparare:

Intr-o craticioara, pune pe foc galbenusurile frecate cu aharul. Toarna laptele, amesteca energic pana ce se ingroasa crema (ca o ciulama), apoi las-o la rece.

Intre timp, pune gelatina in zeama de lamaie si las-o 2-3 minute. Separat, bate albusurile spuma cu un praf de sare.

Adauga smantana (batuta si ea), crema de galbenusuri racita si gelatina dizolvata la bain marie. Pune intr-o forma cu pereti detasabili, de jur imprejur, jumatati de piscot.

Toarna usor compozitia de lamaie si lasa la rece minim trei ore.

Tort de lamaie

Pofta buna!