Tort cu mac si nuci

Tort cu mac si nuci din: faina, zahar pudra, ou, unt, miez de nuca, rom, lapte, miere, mac macinat, scortisoara, rom, spuma de prune si stafide.

Ingrediente:

aluat:

• 300 g faina
• 100 g zahar pudra
• putina sare
• 1 ou
• 200 g unt

crema de nuci:

• 300 g miez de nuca
• 200 g zahar pudra
• 4 linguri rom
• 2 oua

crema de mac:

• 100 ml lapte
• 100 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri miere
• 250 g mac macinat
• 1/2 lingurita scortisoara macinata
• 4 linguri rom
• 1 ou

crema de mere:

• 500 g mere acrisoare
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 50 g zahar
• 50 g stafide
• 150 g spuma de prune

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, zahărul pudră, sarea, oul şi untul tăiat cuburi şi frământaţi-le.

Formaţi o sferă din coca rezultată, înfăşuraţi-o în folie alimentară şi lăsaţi-o cea 2 ore la frigider.

Măci­naţi miezul de nucă. Amestecaţi-l cu zahărul pudră, romul şi ouăle, apoi aşe­zaţi crema deoparte.

Pentru crema de mac fierbeţi laptele, zahărul vanilinat şi zahărul

. Adăugaţi mierea, macul, scorţi­şoara, romul şi oul, apoi lăsaţi crema să se răcească.

Curăţaţi merele, îndepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le mai mare. Amestecaţi-le cu scorţişoara, zahă­rul şi stafidele.

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Intindeţi aluatul şi împărţiţi-l în trei.

Intindeţi o bucată pe rotund şi ta­petaţi cu ea o formă (26 cm). Cu a doua bucată formaţi un rulou şi înconju­raţi marginea formei.

Aşezaţi pe rând crema de nuci, de mac şi de mere. în­tindeţi spuma de prune.

Intindeţi a treia bucată de aluat pe rotund şi aşezaţi-l peste prăjitură. Inţepaţi aluatul cu fur­culiţa.

Coaceţi prăjitura cea 1 1/2 ore. Lăsaţi-o să se răcească şi presăraţi-o cu zahăr pudră.

Tort cu mac si nuci

Pofta buna!