Tort cu migdale şi fructe tropicale

Tort cu migdale si fructe tropicale din: faina, migdale, zahar, ulei de floarea soarelui, iaurt, drojdie, smantana, zahar pudra, unt, sare, fructe tropicale si gelatina.

Ingrediente:

• 1 50 g faină albă
• 50 g migdale
• 40 g zahăr
• 80 ml ulei de floarea-soarelui
• 100 g iaurt
• 1  plic drojdie uscată
• 100 ml smântână dulce
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 linguriţă unt
• sare

pentru decor:

• fructe tropicale, la alegere (ananas, mango, kiwi, papaya, nuca de cocos)
• gelatina

Mod de preparare:

Tort cu migdale şi fructe tropicale: Amestecă zahărul cu uleiul câteva minute. Toacă migdalele şi adaugă-le în faina cernută ames­tecată cu drojdia. Amestecă-le cu celelalte ingrediente. Incorporează iaurtul şi un praf de sare.

Unge cu unt şi tapetează cu faină o formă de tort din aluminiu cu diametrul de 24 cm. Pune compoziţia în formă şi coace-o 25 de minute la 180° C, apoi scoate-o din cuptor şi las-o să se răcească.

Bate smântână, adaugă cele 2 linguri de zahăr pudră şi întinde-o pe suprafaţa tortului. Taie fructele felii şi decorea­ză tortul după gust şi fantezie. La sfârşit, dizolvă gelatina şi întinde-o peste fructe cu ajutorul unei pensule.

Pofta buna!