Tort Pascal

Tort Pascal: Deliciu Festiv cu Note de Primăvară din: oua, zahar, faina, cacaopraf de copt, frisca, ciocolata, gelatina, vanilie, fructe, ciocolata neagra.

Tortul Pascal este o opțiune perfectă pentru a încheia masa de Paște, oferind o notă de dulceață și rafinament.

Acest desert, bogat și cremos, îmbină aromele clasice de vanilie și ciocolată cu fructe proaspete de sezon, creând un echilibru delicios între texturi și gusturi.

Este ideal pentru a impresiona oaspeții și pentru a aduce un strop de eleganță sărbătorilor pascale.

Reteta Tort Pascal

Ingrediente:

Pentru blat:

• 6 ouă mari
• 150 g zahăr
• 120 g făină
• 30 g cacao pudră
• 1 linguriță praf de copt

Pentru cremă:

• 500 ml frișcă lichidă
• 200 g ciocolată albă
• 1 plic gelatină
• Esență de vanilie

Pentru decor:

• Fructe proaspete (căpșuni, zmeură, kiwi)
• Ciocolată neagră, răzuită

Mod de Preparare:

Separați albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu jumătate din cantitatea de zahăr până când devin spumoase.

Mixează gălbenușurile cu restul de zahăr până când compoziția devine cremoasă.

Încorporează făina, cacaua și praful de copt în amestecul de gălbenușuri, apoi adaugă spuma de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra aerarea.

Toarnă compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 25-30 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.

Hidratează gelatina în apă rece.

Încălzește jumătate din cantitatea de frișcă și topește ciocolata albă în ea. Adaugă gelatina hidratată și esența de vanilie, apoi lasă compoziția să se răcească.

Bate restul de frișcă și încorporează-o în amestecul cu ciocolată albă.

Taie blatul în trei discuri orizontale. Așază primul disc pe un platou, unge-l cu cremă, apoi continuă la fel cu celelalte discuri.

Acoperă tortul cu un strat fin de cremă și decorează cu fructe proaspete și ciocolată răzuită.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 385 kcal
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 25 g (din care saturate: 15 g)
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 95 mg

Tortul Pascal este cel mai bun servit rece, după ce a stat câteva ore la frigider.

Se potrivește de minune cu o cupă de vin spumant sau un vin dulce, aromatic.

Poate fi păstrat în frigider până la 3 zile, asigurându-te că este acoperit pentru a păstra prospețimea.

Cu texturi cremoase și arome îmbietoare, acest tort va fi cu siguranță punctul culminant al oricărei mese de Paște, aducând zâmbete și admirație din partea tuturor invitaților.

Pofta buna!