Tort Tiramisu

Tort Tiramisu din: piscoturi, cafea, oua, mascarpone, zahar pudra, vanilie, cacao, lamaie, lichior de cafea, lichior de cafea, ciocolata.

Ingrediente:

• 750g piscoturi de sampanie
• 200ml cafea rece
• 3 oua
• 500g brânza mascarpone
• 150g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingurita cacao
• 1 lingurita coaja rasa de lamâie
• 3 linguri lichior de cafea
• 100g ciocolata amaruie

Mod de preparare:

Bateti galbenusurile de ou cu jumatate din cantitatea de zahar, coaja de lamåie, ciocolata razuita si apoi adaugati brånza mascarpone. Omogenizati bine, timp de 15-20 de minute, compozitia intr-un vas pe care il tineti in bain-marie, apoi lasati sa se raceasca.

Diluati zaharul ramas, lichiorul de cafea si esenta de vanilie, in cafea. Puneti un strat de piscoturi pe un platou si insiropati-le cu jumatate din cantitatea de cafea, apoi intindeti jumatate din cantitatea de crema.

Puneti un alt strat de piscoturi si intindeti crema ramasa. Presarati uniform cacao pe deasupra si bagati tortul la frigider pentru cel putin 2 ore, inainte de a fi servit.

Pofta buna!