Tort in trei culori

O reteta delicioasa de tort cu: napolitane, unt, oua, zahar, frisca, coaja de lamaie, zeama de lamaie, piersici albe, zahar vanilat, fistic.

Ingrediente blat:

• 200 g napolitane  cu  cacao
• 3 linguri, unt topit

Ingrediente îngheţata de lămâie:

• 3 ouă
• 60g zahăr
• 250g frişcă
• coajă, de lămâie, rasă
• zeama de la 2 lămâi

Ingrediente îngheţata de piersici:

• 3-4 piersici albe de vară bine coapte
• 100g  zahar
• 1 albuş
• 1 pliculeţ  zahăr  vanilat
• 250 ml frisca lichida

Ingredient décor:

• 50g fistic zdrobit

Mod de preparare:

Macini fin napolitanele,adaugi untulamesteci bine pana se inmoaie praful de napolitana, apoi intinzi compozitia pe fundul unei forme rotunde de tort si o lasi in frigider sa se intareasca.

Bati bine ouale cu zaharul, coaja si zeama de lamaie pe baie de aburi pana se obtine o crema.

O dai de pe foc si continui sa amesteci in ea pana se raceste, apoi o incorporezi in frisca.

Torni inghetata peste blatul de napolitane, acoperi cu folie de aluminiu si pui la congelator pana a doua zi.

Baţi albuşul spumă ta­re cu zahărul. Separat, mixezi frişca lichidă, care trebuie să fie foarte rece, şi încorporezi în ea piersi­cile presate cu tot cu coajă, amestecate cu zahărul vanilat.

Adaugi bezeaua şi ames­teci bine. Torni îngheţata de piersici peste cea de lămâie după ce ai luat folia de alu­miniu, decorezi cu fistic şi laşi 5-6 ore la frigider înain­te de a fi servită.

Pofta buna!