Tort cu whisky

O reteta delicioasa de tort cu whisky din: stafide, apa, unt, zahar, ou, whisky, faina, bicarbonat, nucsoara, zeama de lamaie, miez de nuca, sare, unt, lamaie, whisky si confetti de zahar.

Ingrediente:

• 170 g stafide
• 230 ml apă
• 100 g unt
• 140 g zahăr
• 1 ou
• 2  linguri whisky
• 170 g faină albă
• 1 linguriţă rasă bicarbonat
• 1 linguriţă nucşoară rasă
• 1/2 lămâie (zeama)
• 70 g miez de nucă
• 1 linguriţă sare

pentru umplutură:

• 60 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 1/2 lămâie (zeama)
• 1 linguriţă whisky

pentru decor:

• confetti de zahăr

Mod de preparare:

Bate cu telul într-un castron untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul; când compoziţia este cremoasă, adaugă oul şi continuă să baţi. Incorporează faina, bicarbonatul, un praf de sare, nucşoara, turnând pe parcurs 2 linguriţe din lichidul rămas de la stafide. Adaugă stafidele, 1 lingură zeamă de lămâie, nucile tocate şi whisky-ul.

Toarnă compoziţia în două tăvi pentru chec şi coace-o 30 de minute în cuptorul încălzit la 180° C.

Prepară umplutura în timp ce se coace blatul. Freacă spumă untul cu zahărul pudră. Adaugă 2 linguri zeamă de lămâie şi whisky-ul, apoi bate amestecul până când se omogenizează.

Taie blaturile în câte trei părţi şi unge câte două din fiecare cu jumătate din cantitatea de cremă. Suprapune bla¬turile, aşezându-le deasupra pe cele neunse. Toarnă crema rămasă într-un poş cu vârful stelat şi decorează torturile, apoi presară-le cu confetti de zahăr.

Tort cu whisky

Pofta buna!