Tortellini gratinati cu legume

Printeaza

Tortellini gratinati cu legume din: tortellini, sare, dovlecei, unt, usturoi, oua, lapte, parmezan, piper, nucsoara.

Ingrediente:

  • 500 g tortellini
  • sare
  • 400 g dovlecei
  • 3 linguri de unt
  • 2 căţei de usturoi
  • 3 ouă
  • 250 ml lapte
  • 100 g parmezan proaspăt ras
  • piper
  • nucşoară proaspăt rasă

 

Mod de preparare:

fierb pastele al dente în apă clocotită cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se scutură apoi intr-0 strecurătoare şi se lasă să se scurgă bine. Se încinge în prealabil cuptorul la 200 °C (ventilator 200 °C).

spală dovleceii, se taie cotoarele şi se dau prin răzătoarea medie.

încing într-o tigaie 2 linguri de unt, în care se prăjesc apoi bucăţelele de dovlecel 5 minute, la foc mare.

curăţă usturoiul, se zdrobeşte direct peste dovlecei. Se sărează amestecul.

Cu restul untului se unge o formă termorezistentă. Pe fundul formei se aşează bucăţelele de dovlecei, iar peste se pun pastele.

Se amestecă ouăle cu laptele, se încorporează apoi parmezanul şi se condimentează amestecul cu sare, piper şi nucşoară proaspăt rasă. In final, amestecul se toarnă uniform peste budincă.

Gratinul se ţine la cuptor, pe nivelul din mijloc, timp de 15 minute, până când suprafaţa s-a rumenit.

 

Pofta buna!

 

 

Prăjitura cu Zmeură și Ciocolată Albă

Prăjitura cu Zmeură și Ciocolată Albă: Rețeta Perfectă pentru Deserturi Rafinante – Această prăjitură nu doar că impresionează prin gustul său sofisticat, dar și prin aspectul său elegant, fiind perfectă pentru a fi servită la aniversări, mese festive sau chiar la o simplă întâlnire cu prietenii. Ingrediente: 200g de făină 150g de zahăr 200g de […]

Gofre cu afine și frișcă

Gofre cu afine și frișcă – Desertul perfect pentru orice ocazie. Cu o textură crocantă la exterior și pufoasă în interior, aceste gofre sunt completate de dulceața afinelor proaspete și cremozitatea frișcăi. Afinele sunt bogate în antioxidanți și vitamine, aducând nu doar gust, ci și beneficii pentru sănătate. Știați că gofrele își au originea în […]

 

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.