Tortilla cu spanac și brânză feta

Tortilla cu spanac și brânză feta din: oua, lapte, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, spanac, branza feta, sare, piper negru.

Spanacul este o sursă bună de vitamine și minerale, precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, calciu și potasiu. De asemenea, conține antioxidanți și flavonoide, cum ar fi quercetina și kaempferol, care au efecte benefice asupra sănătății.

Ingrediente:

• 4 ouă mari
• 2 linguri lapte
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
• 4 căței de usturoi, tăiați felii subțiri
• 200 g spanac proaspăt
• 100 g brânză feta, sfărâmată
• Sare și piper negru măcinat

Mod de preparare:

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți timp de 2-3 minute până când ceapa devine aurie.

Adăugați spanacul în tigaie și amestecați până se înmoaie și se reduce în volum. Într-un bol, bateți ouăle cu laptele și puțină sare și piper.

Adăugați amestecul de spanac în bolul cu ouă și amestecați bine.

Încingeți o tigaie de dimensiuni medii cu ulei de măsline. Turnați amestecul de ouă și spanac în tigaie și nivelati cu o spatulă.

Gătiți tortilla la foc mediu timp de 4-5 minute sau până când partea de jos este aurie și crocantă.

Folosind o spatulă, întoarceți tortilla și gătiți și cealaltă parte timp de încă 2-3 minute.

Presărați brânza feta peste tortilla și continuați să gătiți timp de 1-2 minute sau până când brânza se topește.

Scoateți tortilla din tigaie și tăiați în pătrate pentru a servi.

Tortilla cu spanac și brânză feta, informații nutriționale,

• Calorii: 280 kcal
• Carbohidrați: 6 g
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 20 g

Rețeta servește 2-3 porții. Puteți să o serviți ca mic dejun, prânz sau cină și o puteți acompania cu o salată de legume proaspete pentru a adăuga nutrienți și fibre suplimentare.

Pofta buna!