Tortillas mexican

Tortillas mexican din: tortillas, ardei, spanac, oua, piept de porc sau de pui, rosii, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 5 foi de tortillas
• 4 ardei mai iuţi (verzi şi roşii)
• 300 g spanac proaspăt
• 5 ouă
• 300 g piept de porc sau de pui
• roşii
• sare
• piper
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Coci ardeii, îi cureţi şi îi rupi în fâşii subţiri.

Pieptul de porc sau de pui îl rumeneşti uşor într-o tigaie, îl tai cubuleţe ori fâşii, într-un vas pui spanacul spălat şi scurs, apoi roşiile, carnea şi la urmă adaugi ouăle.

Condimentezi cu sare şi piper şi adaugi fâşiile de ardei. Umpli cu acest amestec foile de tortillas, obţinând astfel un sendviş suprapus.

Pofta buna!