Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc, Argentina

Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc, Argentina – un vin argentinian de top, recunoscut pentru complexitatea și finețea sa.

Acest blend inovator combină două dintre cele mai apreciate soiuri de struguri din lume, Malbec și Cabernet Franc, pentru a crea un vin de o calitate excepțională, care reflectă terroir-ul unic al regiunii Mendoza.

Crama Trapiche a fost fondată în 1883 în Mendoza, Argentina, și este una dintre cele mai mari și mai prestigioase crame din țară.

Trapiche a fost mereu în fruntea inovației viticole în Argentina, experimentând cu diverse soiuri de struguri și tehnici de vinificație. Iscay, care înseamnă „doi” în limba quechua, reprezintă armonia perfectă dintre două soiuri distincte: Malbec, soiul emblematic al Argentinei, și Cabernet Franc, cunoscut pentru eleganța și structura sa.

Metode de Vinificație

Vinificarea la Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc implică o abordare meticuloasă și atentă. Strugurii sunt culeși manual de pe parcele selectate din regiunea Mendoza.

Fermentarea are loc în vase de beton, urmată de maturarea vinului în butoaie de stejar franțuzesc timp de 18 luni. Acest proces atent permite dezvoltarea aromelor complexe și a unei structuri tanice bine definite.

Recunoaștere

Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc a obținut numeroase premii și recunoaștere internațională datorită calității sale excepționale.

Critici de vin renumiți, precum James Suckling și Tim Atkin, au acordat scoruri foarte mari acestui vin, subliniind complexitatea și finețea sa.

Temperatura de Servire

Pentru a savura pe deplin aromele și complexitatea vinului, se recomandă servirea la o temperatură de 16-18°C.

Această temperatură permite deschiderea completă a buchetului aromatic și echilibrul optim al gustului.

Decantarea

Decantarea este esențială pentru, mai ales pentru vinurile mai tinere.

Se recomandă decantarea cu cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite vinului să respire și să își dezvăluie complexitatea aromatică.

Paharele

Pentru a aprecia pe deplin vinul, se recomandă folosirea unor pahare mari, de tip Bordeaux, care permit aerisirea și dezvoltarea aromelor.

Paharele cu o cupă largă și o gură îngustă sunt ideale pentru a concentra aromele și a oferi o experiență de degustare optimă.

Asocieri Culinare

Se potrivește excelent cu preparate rafinate din carne roșie, vânat, brânzeturi fine și mâncăruri cu sosuri complexe. Unele dintre cele mai bune asocieri includ:

• Friptură de vită la grătar
• Filet mignon
• Tocană de miel
• Brânzeturi maturate, precum Pecorino și Roquefort
• Ciocolată neagră de calitate

Este cunoscut pentru aromele sale complexe și bine integrate.

Vinul prezintă arome intense de fructe negre, precum mure și prune, combinate cu note de violete, piper negru, ciocolată și stejar bine integrat.

Gustul este plin și robust, cu taninuri catifelate și o aciditate bine echilibrată. Finalul este lung și persistent, lăsând o impresie de profunzime și rafinament.

Cel Mai Bun Vin – Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc 2016

Este considerat unul dintre cele mai bune vinuri produse de această cramă.

La degustare, impresionează printr-un buchet bogat de fructe de pădure, flori de violete și note de condimente exotice și stejar bine integrat.

Gustul este profund și stratificat, cu o textură mătăsoasă și taninuri rafinate. Este un vin cu un potențial mare de învechire, care va continua să evolueze și să se rafineze în sticlă de-a lungul anilor.

Criticii l-au lăudat pentru echilibrul său perfect și complexitatea excepțională, evidențiind caracteristicile unice ale terroir-ului din Mendoza.

Savurati!