Trifle cu piure

Trifle cu piure din: cartofi, unt, lapte, friptura, morcov, mazare, ceapa, ardei, rosie, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2-3 cartofi mari
• 1 lingură cu unt
• 1 lingură cu lapte
• 1-2 felii de friptură rece
• 1 morcov
• 1 mână de mazăre verde
• 1 ceapă mai mare
• 1 ardei gras roşu
• 1 roşie
• sare
• ulei
• piper negru

Mod de preparare:

Curăţă şi taie legumele în cubuleţe şi feliuţe, la fel şi friptura rece. Trage la tigaie ceapa cu morcovul şi un praf de sare, până se înmoaie puţin.

Adaugă ardeiul, mazărea şi carnea, amestecă, sărează, piperează. Legumele trebuie să rămână crocante. Pune cartofii curăţaţi la fiert. Fierbe-i, apoi prepară un piure cu lapte şi unt.

Pasează-i bine, dar nu cu mixerul, fiindcă îşi vor pierde gustul.

In paharele puţin încălzite, pune un strat de piure, unul de legume cu carne, apoi din nou piure, roşii tăiate în cubuleţe şi din nou piure. Decorează cu verdeaţă.

Pofta buna!