Trigoane cu pui

Trigoane cu pui din: aluat, pui dezosat, ciuperci, ceapa, oua, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet aluat foitaj
• 1 piept de pui dezosat
• 1 cutie cu ciuperci
• 2 cepe
• 3 ouă
• ulei
• 1 legătură de pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Trigoane cu pui: Fierbe pieptul de pui în apă cu sare. Taie ceapa şi căleşte-o în ulei. Adaugă carnea tăiată mărunt şi ciupercile, felii.

După ce s-au călit, condimentea-ză-le cu sare şi piper şi adaugă verdeaţa tocată şi 2 ouă. Intinde foaia pe o suprafaţă pudrată cu făină şi taie pătrate de dimensiune potrivită.

Unge marginile cu oul rămas bătut cu o lingură cu apă rece. In mijlocul fiecărui pătrat pune o lingură de umplutură.

Pliază aluatul rezultând un triunghi. Presează bine marginile, unge cu ou, şi coace trigoanele într-o tavă tapetată cu hârtie pergament, cam 25 de minute.

Pofta buna!