Trucuri care te ajută să gătești mai rapid și mai sănătos. Gătitul rapid și sănătos este o abilitate esențială în zilele noastre aglomerate. Iată câteva trucuri care te pot ajuta:
Planificarea meselor: Înainte de a începe săptămâna, stabilește ce vei găti și pregătește o listă de cumpărături. Acest lucru te va ajuta să economisești timp și să eviți deciziile de ultim moment, care adesea duc la alegeri mai puțin sănătoase.
Pregătirea ingredientelor în avans: Tocă legumele, măsoară condimentele și pregătește proteinele în avans. Păstrarea lor în recipiente separate în frigider te va ajuta să asamblezi mesele mult mai rapid.
Folosirea echipamentelor potrivite: Utilizează aparate de bucătărie care economisesc timp, cum ar fi oalele sub presiune, slow cookerele sau blenderele de înaltă putere. Acestea pot reduce semnificativ timpul petrecut în bucătărie.
Gătitul în loturi: Prepară cantități mai mari de mâncare pentru a avea mese gata pentru mai multe zile. Acest lucru nu doar că economisește timp, dar te ajută și să rămâi pe calea unei alimentații sănătoase.
Folosirea ingredientelor proaspete și integrale: Acestea sunt nu doar mai sănătoase, dar adesea necesită și mai puțin timp de preparare decât alimentele procesate sau congelate.
Simplificarea rețetelor: Nu este nevoie de rețete complicate pentru a mânca sănătos. Alege rețete cu puține ingrediente și pași simpli de urmat.
Utilizarea condimentelor și ierburilor: Acestea pot transforma rapid mâncărurile simple în preparate delicioase, fără a adăuga calorii sau grăsimi nesănătoase.
Gătirea la aburi sau coacerea: Aceste metode de gătit păstrează nutrienții și sunt mai sănătoase decât prăjirea în ulei.
Utilizarea tăvilor pentru cuptor: Gătitul pe o tavă în cuptor te poate ajuta să pregătești mai multe ingrediente simultan. De exemplu, poți coace legume și proteine pe aceeași tavă, economisind timp și curățare.
Prepararea dressingurilor și sosurilor în avans: Sosurile și dressingurile făcute în casă sunt mai sănătoase și pot fi păstrate în frigider pentru a fi folosite rapid în salate sau alte preparate.
Folosirea conservelor sănătoase: Alimente precum fasolea, mazărea sau roșiile conservate sunt opțiuni rapide și sănătoase, care pot adăuga gust și nutrienți mâncărurilor fără prea mult efort.
Folosirea ustensilelor de măsurare: Pentru a găti constant și eficient, utilizează cupe și linguri de măsură. Aceasta te va ajuta să păstrezi proporțiile corecte și să eviți risipa.
Învățarea tehnicilor de gătit rapide: Tehnici precum stir-frying (gătirea rapidă la foc mare) sau sautéing (gătirea rapidă la foc mediu) sunt excelente pentru prepararea rapidă a mâncărurilor.
Congelarea porțiilor mici: Congelează resturile sau porțiile pregătite în avans în recipiente individuale. Acestea pot fi încălzite rapid pentru o masă sănătoasă în zilele aglomerate.
Abonarea la un serviciu de livrare de mâncare sănătoasă: Dacă bugetul îți permite, serviciile de livrare de mâncare sănătoasă pot fi un mod excelent de a economisi timp.
Folosirea rețetelor cu un singur vas: Gătitul într-un singur vas, cum ar fi o tigaie sau o oală, reduce timpul de curățare și simplifică procesul de gătit.
Aceste trucuri suplimentare îți pot face viața mai ușoară și te pot ajuta să menții o alimentație sănătoasă chiar și în cele mai ocupate zile.
Sfaturi pentru a pregati carnea de vanat Rafinamentul pregătirii vânatului şi, nu în ultimul rând reuşita, sunt condiţionate de fezandarea şi de marinarea în baiţ, excepţie făcând prepeliţele şi unele exemplare tinere, care se prepară proaspete sau se pun la macerat doar 2-3 ore. Marinarea se face pentru a înlătura mirosul uşor neplăcut, specific; carnea […]
Prepararea aspicului şi îmbrăcarea formelor în aspic Aspicul este o gelatină obţinută prin fierberea oaselor, a cărnii sau a peştelui, preparată într-un fel anumit, care poate servi ca garnituri pentru orice carne de vânat, peşte, limbă şi chiar mezeluri, cârnaţi fripţi, ouă răscoapte sau umplute. O mulţime de preparate reci: peşte, piept sau ficat de […]
Savurati!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.