Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay

Printeaza

Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay din: smantana, frunze de menta, ciocolata neagra, unt, miere, cacao.

Ingrediente:Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay

  • 250 ml smantana pentru gatit
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • o mana frunze proaspete de menta
  • 500 g ciocolata neagra
  • 130 g unt
  • 130 g miere
  • cacao pudra pentru decor

 

Mod de preparare:

Intr-o cratita incapatoare adauga smantana pentru gatit, smantana pentru frisca si mierea.

Spala menta si toaca frunzele grosier. Adauga-le si pe acestea in oala cu smantana si pune totul la fiert, la foc mic.

Separat, intr-un castron termorezistent adauga ciocolata rupta cubulete mici.

Cand smantana este pe punctul de a da in clocot, strecoar-o printr-o sita peste ciocolata.

Amesteca totul foarte bine, pana cand ciocolata se topeste si obtii un amestec omogen.

Toarna amestecul obtinut intr-o tava si lasa-l la frigider timp de o ora, sau pana cand amestecul se intareste si devine maleabil.

Cu ajutorul unei lingurite, ia din continutul de ciocolata si formeaza bilute.

Taveleste-le apoi prin pudra de cacao si pastreaza-le la frigider pana in momentul consumului.

 

Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay

Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Trufe de ciocolata alba cu migdale

Trufe de ciocolata alba cu migdale

Trufe de ciocolata alba cu migdale din: ciocolata alba, cozonac, rom, fulgi de migdale, coaja de portocale si ciocolata menaj. Ingrediente: 200 g ciocolată albă 120 g cozonac 3 linguri rom Pentru decor: fulgi de migdale coajă de portocală confiată ciocolată menaj   Mod de preparare: Taie mărunt ciocolata albă, pune-o într-o crăticioară şi topeşte-o […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.