Trufe cu caise si curmale

Trufe cu caise si curmale din: curmale, caise, ceai Rooibos, cocos, cacao, miere, alune.

Ingrediente:

• 500 g curmale, tăiate mărunt
• 50 g caise, tăiate mărunt
• 125 ml infuzie de ceai Rooibos
• 1/2 ceaşcă cu nucă de cocos deshidratată
• 1/4 ceaşcă cu cacao
• 15 ml miere
• 100 g alune întregi
• cacao
• alune măcinate sau nucă de cocos, pentru înveliş

Mod de preparare:

Fierbe curmalele şi caisele în ceai, până se înmoaie şi lichidul s-a evaporat.

Dă-le prin maşina de tocat. Adaugă nuca de cocos, cacao şi suficientă miere pentru a obţine o pastă. Cu mâna formează biluţe în mijlocul cărora pui câte o alună întreagă.

Dă biluţele prin cacao, alune sau cocos. Lasă-le la rece.

Pofta buna!