Ciuperci umplute cu carne de vita sau vitel din: ciuperci, carne de vita sau vitel, ulei, ou, ceapa, piper, sare, patrunjel, marar. Ingredinte: 1/2 kg ciuperci mari 250 gr. carne de vaca sau vitel 2-3 linguri ulei 1 ou 1 ceapa mare 1 virf cutit piper sare 1 lingura patrunjel si marar tocate fin […]
Trufe cu raci si crevete
PrinteazaTrufe cu raci si crevete din: trufe albe, raci, inimi de lăptucă, ficat de pasăre, unt, vin de Marsala, crevete, sos de maioneză, nucşoară rasă, sare, piper.
Ingrediente:
- 200 g raci
- 50 g trufe albe
- 2 inimi de lăptucă
- 100 g ficat de pasăre
- unt cât o nucă
- vin de Marsala
- 200 g crevete
- 150 g sos de maioneză
- 1 praf de nucşoară rasă
- sare
- piper
Mod de preparare:
Trufe cu raci si crevete: taie racii şi se scoate carnea de la cozi apoi se opăresc câtfeva clipe în apă moderat sărată.
spală trufele şi inimile de lăptucă, se taie primele în feliuţe subţiri şi mărunt lăptucile.
pune untul la topit într-o tigaie, se adaugă vinul şi se perpeleşţe ficatul de pasăre la foc puternic.
sărează, se piperează şi se scoate ficatul. Cu ceea ce a rămas în tigaie, se frig la foc puternic cozile de raci decorticate.
curăţă crevetele şi se amestecă cu maioneza. toacă ficatul şi se aşază toate ingredientele într-o salatieră.
adaugă nucşoara şi se lasă să se liniştească la rece înainte de a se servi.
Pofta buna!
Smoothie cu caise si miere din: caise, suc de mere, iaurt degresat, miere, ovaz. Smoothie-urile sunt ideale pentru micul dejun. Deoarece sunt sanatoase si satioase reprezinta aportul potrivit de vitamine pentru a incepe ziua in forta. Un smoothie este o băutură obținută prin piurearea ingredientelor într-un blender . Un smoothie are de obicei o bază […]