Trufe din ciocolata

În bucatarie, Desert de admin 13 May 2016
Printeaza

Trufe din ciocolata din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar, lapte, frisca, cacao.

Ingrediente:Trufe din ciocolata

  • 300 g ciocolată neagră
  • 100 g unt
  • 2 gălbenuşuri
  • 125 g zahăr
  • o lingură lapte
  • 40 ml frişcă lichidă

Pentru servit:

  • cacao

 

Mod de preparare:

Ciocolata ruptă şi laptele se pun pe foc să se topească şi se amesteca uşor cu o spatulă de lemn.

Se adaugă untul tăiat cubulete, amestecând, apoi gălbenuşurile, unul cate unul. Se pune frişca, apoi zahărul, se amestecă şi se dă compoziţia la rece pentru doua ore.

Din compoziţia rece se modelează mici bile care se trec prin cacao şi se servesc.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.