Turta cu sunca si salvie

Turte cu sunca si salvie

Ingrediente:

• 700 g cartofi fierti, zdrobiti si raciti
• 1 ceapa mica rasa
• 150 g sunca taiata cubulete
• 2 leg. salvie, tocate
• 2 oua batute
• 130 g pesmet
• 4 linguri parmezan ras
• 2 linguri faina
• 4 linguri ulei

Mod de preparare:

Se amesteca cartofii, ceapa, sunca, salvia, 2 linguri de ou batut si se asezoneaza. Se imparte amestecul in 8 si se formeaza turte.

Se amesteca pesmetul cu parmezanul. Se presara fiecare turta cu faina, se cufunda in oul fatut si se da prin amestecul de pesmet.

Se prajesc la foc potrivit, pana ce capata o culoare brun­aurie.

Se servesc fierbinti cu salata.

Pofta buna!