Turte cu sunca si salvie

Turte cu sunca si salvie 

Ingrediente:

• 700 g cartofi fierti, zdrobiti si raciti
• 1 ceapa mica rasa
• 150 g sunca taiata cubulete
• 2 leg. salvie, tocate
• 2 oua batute
• 130 g pesmet
• 4 linguri parmezan ras
• 2 linguri faina
• 4 linguri ulei

Mod de preparare:

Turte cu sunca si salvie: Se amesteca cartofii, ceapa, sunca, salvia, 2 linguri de ou batut si se asezoneaza.

Se imparte amestecul in 8 si se formeaza turte.

Se amesteca pesmetul cu parmezanul. Se presara fiecare turta cu faina, se cufunda in oul batut si se da prin amestecul de pesmet.

Se prajesc la foc potrivit, pana ce capata o culoare brun­aurie.

Se servesc fierbinti cu salata.

Pofta buna!