Turte umplute

Turte umplute din: carne, ceapa, mazare, usturoi, nucsoare, piper, ou, sare.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată foarte fin
• 2 cepe mici, tăiate bucăţi
• 1 ceaşcă mazăre despicată
• 4 căţei de usturoi
• 4 nucşoare
• 8 boabe de piper
• 1 ou
• sare

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele şi se fierb la foc mic, cu puţină apă.

Când apa s-a evaporat şi amestecul s-a uniformizat frumos, se ia de pe foc şi se amestecă cu oul bătut întreg, după care se trece prin tocător şi apoi se răceşte.

Se formează turte mici şi plate, iar acestea se frig până se rumenesc, la foc mic.

Pofta buna!