Turtite
PrinteazaTurtite din: faina, malai, drojdie, sare, apa.
Ingrediente:
- 400 g făină
- 100 g mălai
- 25 g drojdie
- o linguriţă de sare
- 500 ml apă călduţă (nu fierbinte!)
Mod de preparare:
Se prepară un aluat din făină, mălai, sare, drojdie şi apă călduţă, se frământă bine aluatul şi se lasă să crească la căldură timp de aproape o oră. După ce aluatul devine pufos, se mai frământă şi se formează turtiţele.
Se întinde cu un sucitor o bucată de aluat şi i se dă o formă rotundă, cam cât o palmă. Se pune o tigaie de teflon pe aragaz şi se coc turtiţele, la foc mic, având grijă să nu se ardă şi să se coacă bine la mijloc.
Poftă bună!