Tuslama delicioasa

Tuslama delicioasa din: picioare de vaca, picioare de vitel, mujdei de usturoi, sare.

Poate te intereseaza si:

• Tuslama cu carne de vita
• Tuslama cu burta de vita
• Tuslama cu uger cu garnitură de sote de legume
• Tuslama

Ingrediente:

• 2 picioare de vacă
• 5 picioare de vitei
• mujdei de usturoi
• sare

Mod de preparare:

Spălăm bine picioarele de vacă şi de viţel, desfacem copita de pe os. Tăiem în două fiecare picior şi le punem pe toate într-o oală cu apă rece. Aşezăm oala la foc mare şi cînd începe să clo­cotească zeama, luăm spuma. Tuslamaua se fierbe mult.

Se prepară începînd din ajun şi se fierbe pînă cînd apa scade mult, iar zeama ajunge ca o gelatină sub­ţire. Adăugăm sarea. Tuslamaua este gata cînd carnea se desface de pe oase.

Servim numai carnea, scurgem zeama ge­latinoasă peste ea şi dăm alături mujdei de usturoi.

In loc de picioare de viţel se pot fierbe picioare de porc.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• tuslama de porc
• https://www restaurantedelux ro/tuslama-delicioasa html