Frigarui cu sos tzatziki din: usturoi, tocatura de miel, boia, sare, piper, ceapa, lamaie, ulei, castravere, usturoi, iaurt, branza. Ingrediente: 2 catei de usturoi 500 g tocatura de miel 1 lingura de ulei de masline 1 1/2 lingurita de boia dulce de ardei 1/2 lingurita de boia iute de ardei sare piper macinat 1 ceapa […]
Tzatziki
PrinteazaO reteta de tzatziki din: castravete, usturoi, iaurt, ulei de masline, sare, piper si masline.
Este un sos cremos din iaurt, castraveți, usturoi, otet și condimente, cum ar fi busuioc, menta și sare. Ingredientele sunt amestecate împreună, iar rezultatul este un sos cu un gust proaspăt, picant și ușor acrișor.
Tzatziki este adesea servit ca acompaniament pentru carne de miel sau de porc, dar poate fi utilizat și ca dip pentru legume sau pâine.
Prepararea tzatziki este simplă și nu necesită multe ingrediente sau abilități culinare. Iaurtul este cel mai important ingredient, iar acesta trebuie să fie proaspăt și de înaltă calitate.
Castraveții sunt răzuți sau zdrobiți și apoi storși pentru a elimina excesul de apă. Usturoiul este zdrobit sau pisat și amestecat cu celelalte ingrediente.
Tzatziki poate fi personalizat prin adăugarea de diferite condimente sau prin schimbarea proporțiilor dintre ingrediente. De exemplu, unii oameni adaugă mai mult usturoi pentru un gust mai intens, în timp ce alții preferă să adauge mai multă mentă pentru un gust proaspăt.
Ingrediente:
- 1 castravete mic
- 4 catei de usturoi
- 500 g iaurt gras
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper
- masline
Mod de preparare:
Se curata castravetele si se da pe razatoare, de preferabil pe razatoarea mare.
Se sareaza si se lasa 10 minute sa se scurga de apa. Se toaca usturoiul si se freaca cu sare si putin ulei.
Se amesteca iaurtul, castravetele, usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper.
Se poate adauga si verdeata si/sau oregano. Se serveste cu masline ca aperitiv
Pofta Buna!
poate te intereseaza si:
Frigarui cu sos tzatziki
Tzatziki cu leurda si menta
Tzatziki cu leurda si menta din: iaurt de bivolita, castravete, leurda, menta. Ingrediente: 200g iaurt de bivoliţă 1 castravete, curăţat de coajă şi de seminţe 4-5 frunze de leurdă 4 frunze de mentă Mod de preparare: Se taie castravetele cubuleţe mici şi se amestecă apoi cu leurda şi menta tăiate foarte fin. Se adaugă […]
Pofta buna!
Tzatziki, perfect
Foarte usor de facut si foarte bun.